土用干し
今年は、晴れた日が少なかったので お盆に「土用干し」をしました。 梅酢が漏れてしまったり、色々ありましたが それでも梅酢が沢山出てきて キレイな色の梅干しが出来上がりました。 一日目 ↓ 2日目 ↓ 3日目 いつもは、干 […]
紫蘇を入れました
先週、ふと思い出しました。 いや、すっかり忘れていました。(;’∀’) 梅干しに紫蘇を入れるという作業の存在を…！ 慌てて、紫蘇を買いに行きました。 紫蘇の量をいつもより少なくしましたが 細かい作 […]
梅干し作り
息子たちと、梅干し作りをしました。 お味噌作りよりは、少し手間がかかりますが 出来上がった時の喜びは、味噌に等しい感動があります。 今回は、「海の精」で作りました。 みそと同じで、材料が少ない分、本物の材料で作ると味わい […]
甘酒チョコ
毎年、バレンタインデーに生チョコを作るのですが 今年は、砂糖の入ったチョコを使わずに 甘酒を使って生チョコが出来ないかと思いました。 色々と検索してみたら何でも出てきますね、何とも便利な世の中です。 甘酒チョコのレシピが […]
今年もツバメが来てくれました
毎年、マルカワみそにはツバメが巣を作りにきてくれます。 今年もやってきてくれました♪ 玄関先のツバメの糞を見ると 「あぁ、今年も春がやってきたんだな」と思います。 そんな ある日 家に帰ると玄関先に、土が… 次の日も。ま […]
