オーガニック・無添加・食品のお店

味噌作り

先月、息子たちと味噌作りをしました。 ↑ 豆を一晩水に浸けると、こんなに大きくなるんです。 凄い吸ってますね♪ 初めて作ったのは、6年位前に行った福井県池田町の味噌作りイベントでした。 私に出来るのかなと思っていたのです […]

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マルカワみそ売店担当の橋本です。
息子がアレルギーだったことから食に興味を持ち、食べたもので身体が変わることに衝撃を受けました。
その後マクロビを習い、師範科まで卒業。
旬の食べ物を、大好きな人と楽しく食べるのが一番の健康法だと思っています。

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