忙しいときはこんな手もある
手作りみそは美味しいので、今年も作ろうと思っていましたが 今回は楽をさせていただきました♪ 容器に入れるだけでいい「仕込みみそ」を購入！ ↓こちらです。 手作りみそを作るのに、皆さんは何が大変だと思いますか？ 大豆を煮る […]
発酵あんこ ぼたもち
先日、お彼岸ということで 「発酵あんこ」で、ぼたもちを作ってみました。 発酵あんことは、砂糖を使わずに 小豆と麹で作ります。 本来ならば、茹でた小豆と麹を混ぜて 発酵させるのですが… 私のは、柔らかく煮た小豆と甘酒を混ぜ […]
玄関に白いものが・・・
数日前の朝、玄関の扉を開けたら 白いふんが落ちていました。 「もしかして、ツバメ？？」と思い 実家の母にそのことを話すと 「ツバメは、まだ早いんじゃない？5月位じゃないの？」と言われました。 ・・・初めて我が家にツバメが […]
