きゅうり祭り
父方のいとこから 「きゅうりが暴走気味なので、きゅうりを取りにおいで」と連絡があり 息子と収穫に行きました。 20本くらい収穫したので、我が家は【きゅうり祭り】です！ 太いきゅうりは、なますにしたりキューちゃん漬けにしま […]
夏越ごはん
昨日、夏越ごはんを作りました。 ちゃんと、 雑穀入りのご飯の上に 夏野菜を使った「茅の輪」をイメージした丸い食材をのせました。 （上にかかっている粉は、煎りぬかです。何にでもかけてます。） そして、劔神社へ茅の輪くぐりも […]
夏越の大祓
今日6月30日は【夏越の大祓】が執り行われる日です。 神社で見たことありますか？ 「茅の輪くぐり」です。 1年の前半最終日にあたる6月30日に行われ 茅の輪を八の字にくぐる事で、 半年間の穢れと病を落とし、無病息災を祈る […]
父からの贈り物
いとこから、「ジャガイモ堀りにおいでよ」と誘われて 土曜日に父の実家に行ってきました。 (父は婿養子でした) 父が亡くなる1週間前に、 父の実家に行ってお墓参りをしました。 その足で父に会いに行き、その事を伝えると それ […]
サボテンの花
金曜日に、 売店の玄関先にある サボテンに花が咲きました。 サボテンの花は、1日しか咲かないのだそうです！ この1日が、土日だったり連休だったら見れなかったサボテンの花。 従業員の入り口に置いてあるのですが、 ぼーっとし […]
ランチ会
昨日は、楽しみにしていた【社内ランチ会】でした。 今回は越前市内「BOND」さんのお弁当。 ボリューム満点、煮物あり揚げ物あり焼き物あり、 味も美味しくて大満足でした。 ランチ会の日がある時は、数日前からウキウキ気分にな […]
梅ジャム
悲しいことに、 梅の追熟を失敗してしまい 梅干しにできないと判断された梅を2キロ程ジャムにしてみました。 ↓カレーじゃないよ(笑) まだ青かった梅を日陰に置いておいたけれど 風通しが良くなかったみたいで こんな感じになっ […]
うめしょうゆ
梅は冷凍させると、 組織が壊れて梅のエキスが出やすくなるそうです。 作り方は簡単！！ 凍ったままの梅にひたひたになるくらい醤油を入れるだけ！ そして、約2週間ほど待つだけ！！何て楽ちんなんでしょう☆ 今日のうめしょうゆ […]
福井の梅
福井県の若狭町は、梅の産地です。 一般的に出回っている品種で 【紅映 べにさし】と【剣先 けんさき】があります。 どちらが、どの品種が分かりますか？ 【紅映】は、梅干しや梅酒などいろんなものに対応ができますが 皮が薄く柔 […]
