オーガニック・無添加・食品のお店

息子の手作りみそ

今年2月に、息子たちに作ってもらったお味噌。 いい色になっていました! 舐めてみたら、甘い! 早速、みそ汁にして食べてみました。 作ってから、たまに様子を見に行っていた息子。 発酵がすすんでチャック袋が膨らんでいったり、 […]

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オススメの本

お盆休みに本を読みました。 「秋川辰一郎著 体質と食物」 数年前、マクロビを習った先生に勧められ いつか読もう、いつか読もうと思っていた一冊です。 慌ただしい毎日で、なかなかじっくり読書なんてと思っていましたが 60ペー […]

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黒瓜の簡単味噌漬け

昨日、黒瓜をもらいました。 何にしようか? 考えて、味噌漬けにすることにしました。 薄くスライスして、塩をまぶして 二年味噌、味噌道楽、本みりん、マスコバド糖を混ぜたものに 固く絞った黒瓜を混ぜる …だけ!! 今朝、サッ […]

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お楽しみ抽選会

昨日は、楽しみにしていた 【社内ランチ会&お楽しみ抽選会】でした。 今回のランチはオムライス♪ とろける卵がとても美味しくて大満足。 ランチの後は、待ちに待っていたお楽しみ抽選会! 当たりハズレの無い、全員がもらえるとい […]

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夏めし

最近、はまっている夏めし。 まぁそうは言っても、はまっているのは私だけなのですが… ごはんに混ぜているのは、 大葉、しらす、いりごま、かつお節、 そして、やっと使うときが来た【梅しょうゆ】! これを刻んで入れると、アクセ […]

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