オーガニック・無添加・食品のお店

端午の節句

もうすぐ、端午の節句ですね。 五月人形は、春分の日から4月中旬に出すといいのだそうですが、 いつもついつい忘れてしまいます。 そんな時に限って、実家の母が家に遊びに来たりして 「せっかくあげたのに、何で飾らんのや」と怒ら […]

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春です

日曜日、知人から筍をもらいました。 先っぽをカット。 キレイだなと見惚れてしまう断面。 早速、一緒にもらった米糠を入れて(何て気が利くんだ!)ゆがきました。 1時間くらいコトコトして、 一晩放置。 そして早速、昨日いただ […]

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やってしまった・・・

今度は、甘酒を入れてグラノーラを作ったらどうなるか? 気になって作ってみました。 使ったのは、玄米甘酒のすりタイプ。 オートミールと甘酒のみで作ってみました。 話が変わって、 先日 次男とガソリンスタンドに行った時のこと […]

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大好きな味噌汁

私は、小さいころから味噌汁が大好きで 毎朝の味噌汁はもちろんのこと、 休日の朝、パンを食べる時も味噌スープ。 ↑ (汁をスープという言葉に変えただけ、ともいう) 学生の頃、帰宅してお腹がすいていると自分で味噌汁を作って食 […]

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またまた、グラノーラ

はまってしまいました。 グラノーラ作りに。 昨夜、油や薄力粉を減らすとどうなるのだろう・・・ と、思ったら気になってたまらなくなり 20時頃から、作り始めました。 ↑ いつも21時半~22時には寝るので私にとっては結構遅 […]

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グラノーラ

友人から、米粉の入ったグラノーラをもらいました。 話を聞いてみると、 何だか簡単に作れそうな感じだったので 半信半疑で作ってみました。 ↑ 疑い深い(;’∀’) ただ、いつもの事ながら 急に作りた […]

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煎りぬか

先日、女性の方が売店に米ぬかを買いに来られました。 ぬかをフライパンで煎って食べるのだとか。 「食べてみて、何か変化はありました?」と聞くと 「お肌が全然違うのよ!」 確かに!! 確かに、目の前のお客様の顔がピカピカ☆ […]

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白みそでシチュー

白みそは、とても甘いので 料理で砂糖代わりに使ったりしますが な、何と! シチューも作れます。 数年前にマルカワみそ副社長から聞いたレシピなのですが、とても簡単なんです! ①野菜を柔らかく煮る ②白みそを入れる ③仕上げ […]

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