グラノーラ
友人から、米粉の入ったグラノーラをもらいました。 話を聞いてみると、 何だか簡単に作れそうな感じだったので 半信半疑で作ってみました。 ↑ 疑い深い(;’∀’) ただ、いつもの事ながら 急に作りた […]
煎りぬか
先日、女性の方が売店に米ぬかを買いに来られました。 ぬかをフライパンで煎って食べるのだとか。 「食べてみて、何か変化はありました？」と聞くと 「お肌が全然違うのよ！」 確かに！！ 確かに、目の前のお客様の顔がピカピカ☆ […]
白みそでシチュー
白みそは、とても甘いので 料理で砂糖代わりに使ったりしますが な、何と！ シチューも作れます。 数年前にマルカワみそ副社長から聞いたレシピなのですが、とても簡単なんです！ ①野菜を柔らかく煮る ②白みそを入れる ③仕上げ […]
味噌作り
先月、息子たちと味噌作りをしました。 ↑ 豆を一晩水に浸けると、こんなに大きくなるんです。 凄い吸ってますね♪ 初めて作ったのは、6年位前に行った福井県池田町の味噌作りイベントでした。 私に出来るのかなと思っていたのです […]
味噌マガ
本日、味噌マガを配信させていただきました。 ┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓┃マ┃┃ル┃┃カ┃┃ワ┃┃み┃┃そ┃┗━┛┗━┛┗━┛┗━┛┗━┛┗━┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■当たり前の […]
手打ちそば
年末、息子たちと手打ちそばを作りました。 以前、そば道場で体験したことがあるので ほとんど息子たちにおまかせ。 中一になる息子は、もう興味ないかなと思いましたが 一番張り切って作ってくれました。 様々な太さのそばができま […]
紅ショウガ
先週、スーパーに行ったら 新生姜が売っていました。 そんなに好きではないのですが、とても美味しそうに見えたので 無性に食べたくなり購入しました。 そこで、初めて紅ショウガを作ってみました。 作り方は、とっても簡単！ 薄切 […]
作ろうと思えば出来る
コロナウイルスで、学校が休校の時に 息子たちとしていたこと。 それは、「作る」ことでした。 オモチャを作る、段ボールで車を作る、 台所でお菓子や料理を作る。 そこから、学んだ事は、 「作ろうと思えば、出来る」でした。 コ […]
土用干し
今年は、晴れた日が少なかったので お盆に「土用干し」をしました。 梅酢が漏れてしまったり、色々ありましたが それでも梅酢が沢山出てきて キレイな色の梅干しが出来上がりました。 一日目 ↓ 2日目 ↓ 3日目 いつもは、干 […]
