オーガニック・無添加・食品のお店

名前の由来

お誕生会で話をさせたいただいたのは 「名前の由来」です。 私の名前は、父がつけてくれました。 「何で、この名前を付けてくれたの?」 「ドラマに出ていた女性の名前やったんや」 「どんな女性だったの?」 「頑張り屋さんで、働 […]

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お誕生日会

マルカワみそでは、何と!何と!! 社員全員、誕生日にプレゼントがもらえるんです♪ 私も先日プレゼントをいただきました。 中身は・・・ こちら マルカワみそ売店で好きな商品を選びました。 本当にありがたいです。 しかし! […]

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小正月の風習

小正月の1月15日には、 一年の邪気を払うという目的で小豆粥をいただくといい、ということを教えてもらいました。 たまたま、旦那さんから 「そろそろ小豆昆布作って欲しいなぁ」と言われて用意しておいた小豆。 数日前に、たまた […]

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初めてのたくあん作り

12月にたくさん大根をいただいたので よし!たくあんを作ってみようと思い、ネットで調べて挑戦してみました。 しなっとなるまで干した大根を 容器に敷き詰めて たくあんの素、ぬか、マスコバド糖、みゃく塩を混ぜたものを振りかけ […]

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最強うめしょう番茶

昨年12月、体調を崩した時に 何とかしようと思いついたのは「うめしょう番茶」 「うめしょう」とは、梅干しペーストと醤油を混ぜ合わせたもので そこに三年番茶を注いだものが「うめしょう番茶」です。 いつも家で作る時は、湯飲み […]

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楽しかったお歳暮会

昨日、「社内お歳暮抽選会」がありました♪ お昼ごはんは、皆で美味しいお弁当をいただき、 そのあと、お楽しみの抽選会です。 一昨日から食堂には、もう袋詰めをされた商品が並べられていて 「どんなのがあるのかなぁ?」と密かに物 […]

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ゆずはちみつ

先日、沢山ゆずをいただいたので ゆず茶を作ることに♪ 白いわたを取った皮・実・種に分けて 全て使います。 種を入れて作ると、とろみがつくらしいです。 砂糖を入れて煮込むか はちみつのみにして生でいただくか 迷った結果、 […]

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さつまいも掘り

土曜日、息子と甥っこと3人で父の実家へさつまいも掘りに行ってきました。 さつまいもは掘ってすぐに食べてもあまり美味しくないらしく、 2週間ほど経ってから食べたほうが美味しいそうです。 いとこが畑の片隅で、何かを燃やしてい […]

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日焼けした悟空

2月に息子たちに仕込んでもらった味噌。 とても美味しそうな色になっていたので、食べ始めることにしました。 2月に仕込んだときは、色白だった悟空 日焼けしました!笑 今朝は、 玉ねぎと薄揚げとわかめのお味噌汁をいただきまし […]

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直売店の営業カレンダー

マルカワみそ直売店の営業カレンダーです。 「何曜日が休みですか?」 「こないだお店に来たけど、休みやったわ」と言われることが多かったので、 パソコンが得意なMさんに直売店用のカレンダーを作ってもらいました。 (いつも助け […]

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マルカワみそ売店担当の橋本です。
息子がアレルギーだったことから食に興味を持ち、食べたもので身体が変わることに衝撃を受けました。
その後マクロビを習い、師範科まで卒業。
旬の食べ物を、大好きな人と楽しく食べるのが一番の健康法だと思っています。

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