オーガニック・無添加・食品のお店

息子の手作りみそ

今年2月に、息子たちに作ってもらったお味噌。

いい色になっていました!

舐めてみたら、甘い!

早速、みそ汁にして食べてみました。

作ってから、たまに様子を見に行っていた息子。

発酵がすすんでチャック袋が膨らんでいったり、

段々と茶色になっていく様子を見ていたので

自分の味噌は、格別だったようです。

「この味噌、僕が作ったんやで。美味しい?」と

何度も家族に声をかけていました。

味噌を作っているとき、

「材料は同じでも、作る人によって味が違うんやで。

優しい人は優しい味になるんだって!」という話を覚えていたのか、

「お母さん、この味噌 優しい味やな。僕、優しいってことなんや!やった!」

喜んでいました。


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マルカワみそ売店担当の橋本です。
息子がアレルギーだったことから食に興味を持ち、食べたもので身体が変わることに衝撃を受けました。
その後マクロビを習い、師範科まで卒業。
旬の食べ物を、大好きな人と楽しく食べるのが一番の健康法だと思っています。

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