オーガニック・無添加・食品のお店

ヤングコーンのひげ

日曜日、嶺南(福井県の南部)の道の駅に行ったら

新鮮なヤングコーンが売っていました。

近所のスーパーでは、生のヤングコーンなんて売っていないので

(これが、道の駅の楽しい所ですよね。)

嬉しくて1袋購入しました。

生まれて初めて買ったので、

皮付きのまま茹でるのか、皮を剥いて茹でるのか調べていたら

何と!

ひげも食べれるんですね!

早速、サラダにして食べました。

そして、ひげも食べました!

調べてみると、この【ひげ】こそ栄養があるみたいで

カリウムが豊富で利尿作用があり、

身体のむくみ防止やデトックスにいいそうです。

そして、漢方薬としても用いられているそうです。

ふらっと立ち寄った道の駅で、ヤングコーンに出会ったお陰で

また一つ賢くなりました(*’▽’)

この記事に関連するかもしれない記事