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焼き栗ごはん

先日、立派な栗をいただきました。

茹でて食べようかと思ったけれど、やっぱり栗ご飯が食べたい気分になったので

1時間ほどお湯につけて 皮をむきました。

(本当は一晩水につけておくといいのでしょうが、

いつでも突然何かを作りたくなるので…)

鬼皮は剥けたものの、渋皮が剥けにくい!!!

どんなに頑張って剥いても進むこと約1センチ。

あまりにもストレスがたまるので、何かいい方法はないかと検索。

すると、フライパンで焼くと簡単に剥けるとのこと。

早速、焼いてみました。

すると、どうでしょう!

皮がパリッとして 剥けた!

感動していたのも、つかの間。

キレイに剥けたのは最初の1個だけで、次の栗を剥こうとしたら

剥けない( ノД`)シクシク…

どうやら皮がパリッとなるまで十分に焼かないとダメみたいです。

こんな時に限って、もうすでにフライパンを洗ってしまった。

さあどうする?私。

結局、中途半端に焼いた栗を包丁をむきむき…。

作るたびに思う、栗ご飯の大変さ。

でも、食べるたびに思う

「美味しい!」

たった一言で全ての疲れが吹っ飛んでしまう。

だから、また来年も作るのだろうな。

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