オーガニック・無添加・食品のお店

黒瓜の簡単味噌漬け

昨日、黒瓜をもらいました。

何にしようか?

考えて、味噌漬けにすることにしました。

薄くスライスして、塩をまぶして

二年味噌、味噌道楽、本みりん、マスコバド糖を混ぜたものに

固く絞った黒瓜を混ぜる

…だけ!!

今朝、サッと洗って食べてみました。

美味しい!!

ごはんにとても合います♪


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マルカワみそ売店担当の橋本です。
息子がアレルギーだったことから食に興味を持ち、食べたもので身体が変わることに衝撃を受けました。
その後マクロビを習い、師範科まで卒業。
旬の食べ物を、大好きな人と楽しく食べるのが一番の健康法だと思っています。

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