里芋掘り
先月、大野市へ石塚左玄塾主催の里芋掘り体験に行ってきました。
大野は、昼と夜の寒暖差が大きく、土の質からも美味しい里いもが育ちます♪
里芋は、まず
茎の部分を鎌で切り落とす
↓
鍬で里芋を掘り起こす
↓
親芋・子芋・孫芋の間の土を取っていく
(畑の土が減ってしまうため)
5株の体験でしたが、疲れてしまいました；
農家さんって、体力あるんですね！
そして、体験後は里芋料理を堪能しました。
里芋入り麻婆豆腐
里芋のジャーマンポテト
里芋のカポターナ
そして、里芋といったらコレ！！
煮っころがし！
どの料理も美味しかったけど、やっぱコレは別格ですね！
家ではあまり里芋を食べない息子が
パクパクおかわりをして食べていたので
ビックリしました( ﾟДﾟ)
お持ち帰りもあったので
この秋冬は里芋料理を食べつくそうと思います♪
