平飼い有精卵 鶏舎見学
県内で、名古屋コーチン平飼い有精卵を育てていらっしゃるところがあると聞き
金曜日に見学に行かせていただきました。
鳥インフルエンザの影響で、見学は遠くからです。
(この写真はズームしています)
卵の味は、何で変わると思いますか。
エサではなく、ストレスで味が変わるそうです。
鶏といえば、ゲージ飼いのイメージがありますが
北欧やヨーロッパではもうすでに、ゲージ飼いが禁止されているそうです。
ちゃんと鶏の顔を見ながら
【本当の卵の美味しさを知ってもらいたい】
【儲からなくても、世の中の為になればいい】
という想いで育られた卵です。
私は話を聞いて「卵を食べるなら、元気な鶏の卵がいい」と思いました。
と同時に、こういう考えで行動している人を応援したいと思いました。
直接お話が出来て、本当に良かったです。
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マルカワみそ直売店にて
5月15日より毎週、月曜に卵が販売されることになりました♪
※10パック限定販売
よろしくお願い致します。
