米パン
毎週水曜日は、米パンカゼミドリさんのパンが売店に並びます。
いつもでしたら11時前くらいに焼きたてを持ってきてもらうのですが
昨日はとても早く9時頃には並んでいました。
種類は定番もありますが、季節によって色々と変わるのが面白いところです。
私は売店担当なので、お客様にいつ質問されてもいいように
ほぼ全種類食べているのですが
前回初めてお目見えしたコチラ↓
「さつまいもと発酵あん」
さつまいもと発酵あん、って
さつまいもがゴロゴロ入っていて
そこに発酵あんこが入っているのかと思いましたが
全く別物で、さつまいもと麹で発酵させた
”さつまいもあん”が入っていました。
これがまた、すごく美味しくて
砂糖も入っていないのにスイートポテトの様に甘い！
あまりにも美味しかったのでカゼミドリさんに聞いてみると
小豆だとえぐみ等があるけれど、
さつまいもあんは、サツマイモも麹も共に甘いので
とても甘くなるそうな。ほほぅ、なるほど
来週は「さつまいもと発酵あん」多目にとお願いをしてので
まだ食べたことのない方はぜひ、”さつまいもあん”味わってみてください♪
本当に美味しいですよ。
