きゅうり祭り
父方のいとこから
「きゅうりが暴走気味なので、きゅうりを取りにおいで」と連絡があり
息子と収穫に行きました。
20本くらい収穫したので、我が家は【きゅうり祭り】です！
太いきゅうりは、なますにしたりキューちゃん漬けにしましたが
(きゅうり2Kg分は、キューちゃん漬けにした。)
春雨サラダ、ポテトサラダ、キュウリとツナのサラダ…
段々とネタがつきてきて
昨夜は煮物にしました。
包丁と比べるとわかる、この太さ！
1本300ｇは優に超えます。
かつおぶしと醤油とみりんでコトコト…
子どもたちからは
きゅうりを煮物にするなんて・・・という顔をされましたが
旦那さんも私も美味しくいただきました。
昔、お金に細かかったおじいちゃんが
スイカの皮の白い部分を捨てずに醤油で煮て
食卓に出ていましたが
同じ味がして懐かしく感じました。
