オーガニック・無添加・食品のお店

平飼い有精卵 鶏舎見学

県内で、名古屋コーチン平飼い有精卵を育てていらっしゃるところがあると聞き

金曜日に見学に行かせていただきました。

鳥インフルエンザの影響で、見学は遠くからです。

(この写真はズームしています)

卵の味は、何で変わると思いますか。

エサではなく、ストレスで味が変わるそうです。

鶏といえば、ゲージ飼いのイメージがありますが

北欧やヨーロッパではもうすでに、ゲージ飼いが禁止されているそうです。

ちゃんと鶏の顔を見ながら

【本当の卵の美味しさを知ってもらいたい】

【儲からなくても、世の中の為になればいい】

という想いで育られた卵です。

私は話を聞いて「卵を食べるなら、元気な鶏の卵がいい」と思いました。

と同時に、こういう考えで行動している人を応援したいと思いました。

直接お話が出来て、本当に良かったです。

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マルカワみそ直売店にて

5月15日より毎週、月曜に卵が販売されることになりました♪

※10パック限定販売

よろしくお願い致します。

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マルカワみそ売店担当の橋本です。
息子がアレルギーだったことから食に興味を持ち、食べたもので身体が変わることに衝撃を受けました。
その後マクロビを習い、師範科まで卒業。
旬の食べ物を、大好きな人と楽しく食べるのが一番の健康法だと思っています。

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