甘酒は飲むだけじゃなくて
料理にも使えます♪
市販されている、そのまま飲めるタイプでは薄いですが
自分で甘酒を作ると濃さも自由自在。
濃厚な甘酒は、
砂糖の代わりに使えます。
土曜に作った「ジャージャうどん」。
肉みそに甘酒を入れたり、
(ここにも、キュウリが登場!)
そして今朝は、オクラの胡麻和えを作りました。
胡麻和えって、意外に砂糖が溶けないですよね。
でも、甘酒だと便利です。
醤油と甘酒と胡麻を混ぜただけの胡麻和え。
1分で出来ます♪